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PAVE DE SAUMON EN PAPILLOTTE

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PAVE DE SAUMON EN PAPILLOTTE

Message  Sandrine le Dim 15 Fév - 8:50

Hier soir, après avoir regardé "Bon et à Savoir" sur M6, dont le sujet était la cuisson vapeur, j'ai eu envie de tester les papillottes. Un pur régal !!

Voici une tite recette améliorée à ma façon :

Ingrédients (pour 1 papillotte) :

1 pavé de saumon
1 tomate
1 carotte
1 échalotte
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
sel, poivre
herbes de provence
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C
Couper une bonne feuille de papier sulfurisé
Laver et couper en julienne la carotte
Laver et couper la tomate en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur
Eplucher et trancher l'échalotte
Déposer un peu de carotte et d'échalotte sur le papier sulfurisé.
Mettre le pavé de saumon (j'utilise du surgelé)
Rajoutter le reste de carotte et d'échalotte, et déposer les tranches de tomate
Saler, poivrer, et assaisonner, en fiissant par l'huile d'olive
Refermer hermétiquement la papillotte, et enformer pendant 25 à 30 minutes.

Servir la papillotte encore fermée avec un peu de riz blanc.

A consommer sans modération ^^
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Re: PAVE DE SAUMON EN PAPILLOTTE

Message  Bélinda le Dim 15 Fév - 9:06

j'ai déjà testé le poisson blanc en papillotte mais j'ai jamais testé le saumon je vais le faire car ça m'a l'air trop trop bon !!!!
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Re: PAVE DE SAUMON EN PAPILLOTTE

Message  Sandrine le Dim 15 Fév - 9:27

Ben hier soir je l'ai fait au colin. C'était trop bon ! Alors avec du saumon, qui est un poisson un peu plus fort en gout, ça doit tout tuer lol

Je suis devenue fan des papillottes, alors que moi et le poisson ...

Je vous dirais ce que j'ai pensé de ma papillotte de midi !
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Re: PAVE DE SAUMON EN PAPILLOTTE

Message  Sandrine le Dim 15 Fév - 19:36

Alors...

La papillotte était trop bonne, bien que je préfère au colin plutot qu'au saumon. Mais ça, c'est chacun ses goûts.

Ca cale bien mine de rien. Il y avait en tout une belle tomate, une carotte, un demi oignon, et j'ai rajouté quelques lamelles de poivron. Donc niveau quantité, ça reste carément raisonnable, mais c'est un reps bien copieux, et surtout très sain et équilibré !

Si quelqu'une teste, donnez votre avis ^^
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Re: PAVE DE SAUMON EN PAPILLOTTE

Message  Bélinda le Dim 15 Fév - 19:41

ça donne bien envie par contre faut que j'aille au course pour faire ta recette car j'ai pas de poisson et de légumes Razz mais je testerais
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Re: PAVE DE SAUMON EN PAPILLOTTE

Message  magali7912 le Dim 15 Fév - 19:55

je connais cette recette mais pas avec les carottes
je met des baies rouge a la place
il faudra que je test avec merci sand
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Re: PAVE DE SAUMON EN PAPILLOTTE

Message  Jordane le Dim 15 Fév - 19:57

je n'ai jamais fait de papillote mais sur m6 ca avait l'air trop bon , merci de nous avoir mis la recette sandrine Wink
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Re: PAVE DE SAUMON EN PAPILLOTTE

Message  Sandrine le Dim 15 Fév - 20:07

Mais je vous en prie Laughing
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Re: PAVE DE SAUMON EN PAPILLOTTE

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