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AUMONIERE CHOCO-ORANGE

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AUMONIERE CHOCO-ORANGE

Message  kanela le Jeu 10 Sep - 14:50

POUR 6 PERSONNES. PREPARATION 30MIN. REPOS:1H . CUISSON:30MIN

pour la pâte a crêpes: 3 oeufs, 150g de farine, 30cl de lait, 1 cuillère a soupe de sucre, 25g de beurre fondu + 25 g pour la cuisson, 2 cuillère a soupe de liqueur d'orange( grand marnier ou cointreau), 1 pincé de sel
pour le garniture: 60g de pépites de chocolat, 1 pot de marmelade d'oranges 375g, 3 oranges, 200g de sucre

1:/ Pour la pâte.
Mélangez les œufs avec la farine et 1 pincé de sel. délayez avec le lait. ajoutez le beurre fondu et la liqueur. laissez reposez 1H.

2/ Prélevez une douzaine de rubans de zestes d'orange. faites les confire 10min dans un sirop composé de 20cl d'eau et 200g de sucre. laissez-les refroidir dans le sirop puis égouttez les. pelez les oranges a vif. séparez les quartiers entre les membranes. réservez.

3/ Faites cuire les crêpes. parsemez chacune de pépites de chocolat. empilez-les au fur et a mesure sur une assiette.
garnissez chacune d'une cuillère à soupe de marmelade et de quartiers d'oranges. liez les en aumônière avec les zestes confits. servez sans attendre.

je teste demain soir et je vous dis sa.
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kanela
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Re: AUMONIERE CHOCO-ORANGE

Message  vaness le Jeu 10 Sep - 17:41

hum ça a l air bon !!! gourmande comme je suis la menthe se marierai bien aussi a l orange et le choco ! je teste ce week end ( si j ai le temps bien sure ) !
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vaness
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Re: AUMONIERE CHOCO-ORANGE

Message  choutly le Ven 11 Sep - 8:58

hummm ça a l'air d'etre trooop bon!! dommage qu'il n'y ai pas de photo. on devrait faire ça pour chaque recette.
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choutly
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Re: AUMONIERE CHOCO-ORANGE

Message  jeje le Ven 11 Sep - 9:13

Ah oui une photo alors kanela tu est obliger d'en refaire pour nous mettre une photo !!!! Laughing

jeje
faut pas faire chier l'Admin!!!
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Re: AUMONIERE CHOCO-ORANGE

Message  jeje le Ven 11 Sep - 9:15

Oups j'avais pas vu que tu le faisait ce soir Embarassed Bon bah une photo Laughing

jeje
faut pas faire chier l'Admin!!!
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Re: AUMONIERE CHOCO-ORANGE

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